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2020年03月28日(ri)  07:00   21世紀(ji)經濟報(bao)道   張敏  

作為應對,很(hen)多品fang)魄炕hua)了(liao)線上推廣(guang),一些商場也在推出線上運營,商場的(de)運營方則紛紛zi)凳┘踝廡卸dong)。

在喧囂的(de)鑼鼓(gu)節奏中,舞(wu)獅前後躍動(dong),步伐(fa)時輕時重,時緩時急。一番眼花繚亂的(de)舞(wu)步後,“獅子”躍至高(gao)樁之上xi) xian)取掛在高(gao)處的(de)利是,將表演推向高(gao)潮。在傳統中,掛起(qi)的(de)“利是”往往伴以一把新鮮生菜,寓意“生財(cai)”,這一環節故名“采青”。

自2014年末開業後,每(mei)年春節,位于北(bei)京朝陽北(bei)路上的(de)大(da)型商場龍(long)湖(hu)長楹天街都會(hui)邀(yao)請舞(wu)獅隊,在商場里做“采青”活動(dong)。其寓意為,在農歷新年的(de)第一天,給商家帶來好彩頭。

2020年的(de)鼠年春節之前,商場照例(li)邀(yao)請了(liao)舞(wu)獅隊,很(hen)多商戶也踴躍報(bao)名,希(xi)望(wang)開年營業博取彩頭。

但突如其來的(de)疫情打破了(liao)原(yuan)有(you)的(de)節奏。歲末年初,新型冠狀病(bing)毒引發的(de)肺炎疫情在武(wu)漢爆(bao)發,並隨著(zhou)春節返鄉或旅行帶來的(de)遷徙(xi)潮向外蔓延。至春節當天(1月25日(ri)),北(bei)京已累(lei)計確(que)診51例(li)病(bing)例(li)。至2月5日(ri),北(bei)京市確(que)診病(bing)例(li)已增加至274例(li)。

實體商業受到的(de)影(ying)響肉眼可見。由于社交和聚(ju)集活動(dong)大(da)量kao)跎  bei)京市的(de)mu)鞔da)商場門庭冷落。隨著(zhou)疫情的(de)蔓延,閉店的(de)商戶也越來越多。各商場在迅速強化(hua)防護手段的(de)同時,也減少了(liao)一些線下宣(xuan)傳活動(dong)。最終,長楹天街將“采青”活動(dong)改(gai)到了(liao)室外,時間也比往常縮短了(liao)。

不只(zhi)是北(bei)京,各地的(de)實體商業都難(nan)以幸免(mian)。根據(ju)商務部的(de)數據(ju),2019年除夕(xi)至正月初六(2月4日(ri)至10日(ri)),全國(guo)零售和餐飲企業實現銷售額約10050億元。由此不難(nan)估(gu)算(suan),實體商業在此次疫情中遭受的(de)損失,當在千億量kao)丁/p>

盡(jin)管如此,各經濟主體的(de)韌性仍(reng)在重壓下逐漸展現。作為應對,很(hen)多品fang)魄炕hua)了(liao)線上推廣(guang),一些商場也在推出線上運營,商場的(de)運營方則紛紛zi)凳┘踝廡卸dong)。1月30日(ri),長楹天街的(de)運營商龍(long)湖(hu)集團(tuan)就(jiu)宣(xuan)布,對旗下lv)壇〉de)所有(you)商戶,租金費用(含(han)物管費、推廣(guang)費)減半,時間達67天。

商場門庭冷落車馬稀(xi)

長楹天街的(de)體量22萬平方米,為龍(long)湖(hu)集團(tuan)旗下最大(da)的(de)商業地產項(xiang)目,也是北(bei)京客流量最大(da)的(de)商場,去年的(de)周均客流量在35萬人左(zuo)右。2019年上半年,長楹天街的(de)出租率(lv)shi)8.4%,租金收(shou)入2.2億元。

有(you)商戶向21世紀(ji)經濟報(bao)道表示,受疫情影(ying)響,從大(da)年三十開始,長楹天街的(de)客流量就(jiu)出現明顯下滑。記者了(liao)解到,目前的(de)客流中,有(you)相當一部分客戶的(de)去向為永輝超市,目的(de)是購(gou)買(mai)生活必須品。

目前,長楹天街共有(you)500多家商戶,在客流量kao)跎俚de)同時,一些商戶陸(lu)續閉店。截至2月6日(ri),在營業的(de)商戶有(you)200多家。

由于能(neng)增加人氣、增強客戶粘性,體驗式(shi)業態是近些年最受商業地產歡(huan)迎的(de)業態之一。但因(yin)疫情防控的(de)要求,這也成為各大(da)商場最早關(guan)閉的(de)店鋪(pu)。21世紀(ji)經濟報(bao)道記者了(liao)解到,在北(bei)京各大(da)商場中,影(ying)院(yuan)、KTV、健身房、早教等門店都是較(jiao)早閉店的(de)一批,且是強制性閉店。

餐飲、服(fu)飾(shi)、零售等業態也大(da)量閉店,雖然(ran)仍(reng)有(you)一部分在繼續營業,但業績不佳。在朝陽大(da)悅mao)牽 持 kuai)時尚服(fu)裝(zhuang)品fang)葡喙guan)負(fu)責(ze)人向記者表示,平時每(mei)天的(de)營業額在20萬左(zuo)右,最近幾天已經降到2萬元。

相比之下,藥店和超市的(de)營業狀況稍yuan)謾5 ju)記者調研,商場內(na)的(de)超市和藥店營業額普遍低于平日(ri);社區超市則相對火(huo)爆(bao),由于物流系統受限導致(zhi)網購(gou)減少,這些超市的(de)營業額反(fan)而普遍好于平日(ri)。

春節期間,通(tong)州萬達廣(guang)場同樣是“門庭冷落車馬稀(xi)”。商場內(na)的(de)客流極少,約有(you)半數門店處于閉店狀態。毗鄰商場、以餐飲為主的(de)街zhi)shi)商業“金街”,閉店情況在九成以上xi) zhi)有(you)少數幾家奶茶店和連鎖快(kuai)餐店開業。

2月2日(ri)上xian)紓 鏌等嗽苯 環蕁豆guan)于金街春節假期延期相關(guan)事(shi)項(xiang)的(de)通(tong)知》fan)用歐烊sai)進金街的(de)mu)韝ge)店鋪(pu),這份文(wen)件將有(you)關(guan)疫情防控的(de)期限進一步延長,同時建議餐飲業態以外賣/打包形式(shi)為客人提供餐食(shi)。

作為北(bei)京開放(fang)式(shi)街zhi)桃檔de)代表,三里屯太古里也存在門店暫停營業的(de)情況,其中以餐飲及(ji)娛(yu)樂門店為主。太古里方面向21世紀(ji)經濟報(bao)道表示,據(ju)初步評估(gu),受疫情影(ying)響,三里屯太古里客流量同比下lu)翟季懦勺zuo)右。

據(ju)21世紀(ji)經濟報(bao)道調研,春節之後,北(bei)京市尚在營業的(de)商場中,閉店的(de)商戶普遍超過半數。有(you)從業者向記者表示,疫情期間,商場的(de)客流量普遍比平時下lu)盜liao)90%以上xi)/p>

除北(bei)京外,全國(guo)各地的(de)實體商業都受到了(liao)很(hen)大(da)影(ying)響。知名母(mu)嬰品fang)評鐘言杏?  弊zong)裁(cai)高(gao)海燕向21世紀(ji)經濟報(bao)道表示,疫情期間,該品fang)圃萃Aliao)約45%的(de)直(zhi)營門店。為此,技術人員不得不在春節期間加ying)嗉擁悖 晟葡呱舷燮教 /p>

飯店變身“菜店”

在這場疫情中,餐飲成為體驗式(shi)業態之外的(de)另一個(ge)正面受到沖擊(ji)的(de)行業。

通(tong)州萬達廣(guang)場某知名雲po)喜嗣諾旮fu)責(ze)人向21世紀(ji)經濟報(bao)道表示,在平時的(de)用餐高(gao)峰期,這家店都需要排隊等位,如今每(mei)天進店吃(chi)飯的(de)客人不到十桌。

這家商戶的(de)外賣點餐量也低于平時。2月2日(ri),深圳市一名外賣員bei)蝗que)診的(de)消息發布。隨後,商戶的(de)外賣點餐量再度下lu)怠3 詘踩 攬氐de)考(kao)慮(lv),商戶在門口豎起(qi)“騎手止步”的(de)牌子,要求外賣員在店外取餐,而不像以往那樣進店取餐。

受此影(ying)響,該商戶的(de)日(ri)均流水從平日(ri)的(de)4萬左(zuo)右,降到了(liao)一兩(liang)千元。

2月5日(ri),記者在該商場發現,約七成的(de)餐飲店面閉店,僅有(you)少數餐飲門店營業,但生意頗(po)為冷清。

知名餐飲連鎖品fang)潑mei)州東坡長楹天街店店長張琳表示,春節是餐飲行業的(de)傳統旺季,本來打算(suan)利用春節的(de)機會(hui),“好好再打一仗”。其中,僅大(da)年三十當天,門店就(jiu)開了(liao)四mu)鍪奔潿蔚de)年夜飯時間,供客人預(yu)訂,最初的(de)預(yu)訂情況也cai)奈﹫硐搿/p>

但疫情的(de)影(ying)響突如其來。春節期間,這家門店共處理了(liao)100多桌退訂,僅年夜飯就(jiu)退訂了(liao)60多桌。同時,按照公司對疫情防控的(de)要求,門店將餐桌之間的(de)距離,由此前的(de)不到一米,拉大(da)到1.5米以上xi) 臀皇懇慘yin)此減少了(liao)約一半。但由于商場客流量較(jiao)少,前來用餐的(de)消費者仍(reng)然(ran)不huan)唷/p>

作為應對,張琳按公司的(de)要求,在門店開了(liao)“便民平價菜站jin)保 妹mei)州東坡的(de)供應鏈,把瓜果、蔬菜、調味料(liao)、生鮮、成品、半成品以平價的(de)方式(shi)進行銷售,“給周邊百(bai)姓提供方便”。門店同時還加大(da)外賣的(de)力(li)度。但目前來看,營業額仍(reng)然(ran)明顯低于平時。

與商場中的(de)餐飲相比,未納入商場的(de)餐飲店面臨的(de)困境更(geng)大(da)。記者在北(bei)京朝陽區定福莊(zhuang)區域(yu)調查(cha)發現,出于防控疫情的(de)考(kao)慮(lv),春節後,很(hen)多餐飲店被強制要求閉店。閉店前,一些店鋪(pu)將蔬菜、生鮮shou)奐鄢鍪邸/p>

按照餐飲業的(de)特點,多數飯店會(hui)在春節前大(da)量備(bei)貨,用來應對高(gao)峰期的(de)需要。如今,不僅營業收(shou)入沉沒,這部分成本也難(nan)以收(shou)回。在很(hen)多城市,都出現“飯店擺攤賣菜”的(de)現象(xiang)。

廣(guang)東省餐飲服(fu)務行業協會(hui)發布《廣(guang)東餐飲企業受疫情影(ying)響調查(cha)分析報(bao)告》指出,春節期間30%持續營業的(de)企業同比營收(shou)下lu)成以上xi) 渲0%的(de)企業收(shou)入幾fu)蹺。絕大(da)部分企業面臨租金、人工(gong)、能(neng)耗、稅收(shou)等多重成本壓力(li),客流、現金流嚴(yan)重不足的(de)困境一時難(nan)以緩解。

政企共克時艱

近年來,實體商業一huan)仍(reng)庥齙dian)商的(de)沖擊(ji)。但經過智(zhi)能(neng)化(hua)、線上化(hua)等一系列應對措施,如今這種影(ying)響正在減弱(ruo)。本次疫情的(de)出現,使實體商業再度受到考(kao)驗。

多數受訪者認xian)  舜渦鹿諞 櫚de)影(ying)響,要大(da)于2003年的(de)非典疫情。因(yin)為無論是各級(ji)政府(fu),還是市民,對疫情的(de)防範(fan)意識都更(geng)強了(liao),市民外出購(gou)物、聚(ju)餐的(de)頻(pin)率(lv)明顯低于非典時期。前述(shu)從業者還表示,一方面,疫情的(de)持續時間尚不明確(que);另一方面,消費者的(de)行為模式(shi)會(hui)不會(hui)在疫情後出現zhi)浠hua),目前還有(you)待評估(gu)。因(yin)此,具(ju)體的(de)影(ying)響還有(you)待觀察。

盡(jin)管如此,積極的(de)應對措施已經啟動(dong)。首先便是防疫措施。長楹天街相關(guan)負(fu)責(ze)人介紹(shao),從大(da)年初一開始,商場每(mei)天給工(gong)作人員和顧(gu)客測量體溫,並要求所有(you)人佩戴(dai)口罩。對于營業中的(de)店鋪(pu),每(mei)兩(liang)個(ge)小時消毒一次,同時配(pei)發洗手液,給顧(gu)客使用。此外,商場還在電(dian)梯間準備(bei)了(liao)抽紙,防止病(bing)毒jiu) dian)梯按鈕進行傳染jin)/p>

據(ju)介紹(shao),各商場在防疫中投入的(de)人力(li)和物力(li),均數倍于平時。大(da)部分商場還gu)醵塘liao)疫情期間的(de)營業時間。

在提升銷售方面,線上化(hua)成為疫情下的(de)共同選擇。疫情發生後,長楹天街通(tong)過官(guan)方微博、微信公眾號等平台,對店鋪(pu)進行統一線上宣(xuan)傳,這一措施吸引了(liao)100家左(zuo)右店鋪(pu)(除餐飲外)的(de)參(can)與。

除促銷手段外,對租金的(de)減免(mian)更(geng)為直(zhi)接。據(ju)不完全統計,目前全國(guo)已有(you)近百(bai)家商業地產運營商實施了(liao)減免(mian)租金、物業費等措施,總(zong)體讓利近百(bai)億。其中,減免(mian)幅度從減半到全免(mian)不等,時長從一周到兩(liang)個(ge)月不等。

實際上xi) jin)管運營商大(da)幅讓利,對于很(hen)多商家來說,這仍(reng)不足以彌補疫情帶來的(de)損失。幾fu)跛you)受訪者都向21世紀(ji)經濟報(bao)道表示,考(kao)慮(lv)到這一不可抗力(li),希(xi)望(wang)得到稅費等其他方面的(de)政策優惠。

2月1日(ri),央行、財(cai)政部、銀保監(jian)會(hui)等五部門聯合出台《關(guan)于進一步強化(hua)金融支(zhi)持zhi)攬匭灤凸謐床bing)毒感染肺炎疫情的(de)通(tong)知》指出,對受疫情影(ying)響較(jiao)大(da)的(de)批發零售、住宿餐飲、物流運輸、文(wen)化(hua)旅游等行業,以及(ji)有(you)發展前景但受疫情影(ying)響暫遇困難(nan)的(de)企業,特別是小微企業,不得盲(mang)目抽貸、斷貸、壓貸。

2月以來,北(bei)京、上海、甦州、寧波(bo)、泰州、廣(guang)東等多個(ge)省市出台了(liao)支(zhi)持中小企業、小微企業的(de)相關(guan)文(wen)件。這些文(wen)件都會(hui)在一huan) cheng)度上惠及(ji)實體商業。

但這場疫情的(de)發生,仍(reng)然(ran)在提醒運營商和各品fang)粕袒? 枰 歡(huan)細gai)進商業地產的(de)運營模式(shi)、品fang)頻(pin)de)經營模式(shi),使之具(ju)有(you)更(geng)強的(de)抗風險能(neng)力(li)。

全聯商業地產工(gong)作委員會(hui)會(hui)長王永平表示,疫情期間行業損失巨大(da),但如果反(fan)思得當,現有(you)的(de)一些短板仍(reng)然(ran)可以得到彌補。比如,只(zhi)要有(you)新的(de)措施推出,線上化(hua)、智(zhi)慧(hui)商業等將會(hui)有(you)更(geng)多的(de)入口和想象(xiang)空間。

有(you)法(fa)律(lv)界(jie)的(de)人士也指出,建議制定一個(ge)政府(fu)、甲方、乙方三方共擔的(de)法(fa)規。對于租戶因(yin)疫情而要求減免(mian)租金或解除租賃合同的(de)案件, 可參(can)照法(fa)律(lv)規定的(de)“不可抗力(li)”“情勢變更(geng)”和“公平原(yuan)則”等條款(kuan)。

張琳曾(zeng)親歷過2003年的(de)非典疫情,他表示,對于商戶來說,現階段wen)neng)做的(de),就(jiu)是配(pei)合政府(fu)部門,積極應對。“讓疫情盡(jin)快(kuai)結(jie)束,事(shi)lv)椴嘔hui)慢(man)慢(man)好起(qi)來。”

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